O evento acontece entre 10 de outubro e 8 de novembro e reúne 17 estabelecimentos entre bares e restaurantes! O município está localizado a 90km da capital paulista
Piracaia (SP), Outubro de 2026 – Os amantes da gastronomia têm mais um motivo para visitar o interior paulista. Entre 10 de outubro e 8 de novembro, a charmosa cidade de Piracaia será palco do tradicional Festival Gastronômico da Truta, que chega à sua sexta edição. Com a participação de diversos estabelecimentos, incluindo restaurantes e bares, o evento promete oferecer uma experiência única aos munícipes e turistas amantes da boa culinária regional.
O Festival apresenta uma variedade de pratos elaborados com truta desde os clássicos – como o bolinho e filé empanado – até as criações inovadoras como hambúrguer e pizza. Opções para todos os paladares.Participam do evento os seguintes estabelecimentos: Bierizal Steakhouse — Teppan de Truta; Breda Restaurante — Truta Mediterrânea; Restaurante Estrela Dalva — Truta sob as Estrelas; Boi na Brasa Burguer — lanche com salmão e truta empanada e frita; Capril Santa Edwiges — Rigatoni de Truta Dourada à La Capril; Vila del Rei — Petiscos de Truta Del Rei; Restaurante Taiada — Truta Caipira do Taiada; Vittoria Gastronomia — Trutela alla Vittoria; Restaurante 3 Josés — Truta da Serra; Porta ao Lado — Truta Dourada; Bento Pizzaria — Trutatchela; Deck Bar Entre Amigos — Truta do Deck; Bar do Raniel — Iscas de Trutas; Rolfsen Bier — Truta Primavera; Ateliê Não é Só Pão — Truta em Quatro Causos; e Pizzaria Portfólio.
“Além de celebrar a riqueza gastronômica de Piracaia, o projeto tem um papel fundamental no incentivo ao desenvolvimento econômico. Ao atrair munícipes e turistas das proximidades, esse movimento contribui para a geração de renda e o fortalecimento dos negócios locais”, afirma Damarison Brito, Secretário de Cultura e Turismo da cidade.
Curiosidade sobre a truta
A história da truta também faz parte da identidade de Piracaia. O peixe, que necessita de águas frias, cristalinas e correntes para se desenvolver, encontrou nas condições naturais da região um ambiente favorável à sua criação. Na cidade, a produção ganhou impulso a partir do trabalho do advogado português Norberto dos Santos Lopes, que adquiriu, em 1966, uma propriedade no bairro do Atibainha Acima e teve papel importante na introdução da criação de trutas na região. Com o passar dos anos, o peixe deixou de ser apenas um produto da piscicultura local e passou a ocupar um lugar de destaque na gastronomia e na identidade turística de Piracaia.
Além do sabor delicado e inconfundível, a truta oferece inúmeros benefícios à saúde. Como peixe de águas frias, ela é rica em ácidos graxos Ômega 3, especificamente EPA e DHA, substâncias que combatem o colesterol e ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Pesquisas médicas desde os anos 1970 comprovam que o consumo regular de peixes de águas frias ajuda a reduzir a agregação de plaquetas, prevenir coágulos, combater hipertensão arterial e diminuir riscos de infarto. Sua carne é leve, rica em proteínas, cálcio e fósforo, com baixo teor calórico — ideal para qualquer tipo de dieta.
Além da truta, Piracaia também possui tradição na pesca de outras espécies de peixes de água doce. Entre as encontradas e pescadas na região estão tilápia, traíra, lambari, tucunaré, carpa e black bass, que fazem parte da diversidade de espécies presentes nos rios, represas e demais ambientes aquáticos do município.
O 6º Festival Gastronômico da Truta de Piracaia oferecerá atividades paralelas, incluindo rodas de conversa, workshops de culinária e atrações culturais. Destaque para a Caminhada e Corrida da Truta no Parque Ecológico da cidade em 7 de novembro, oficinas gastronômicas no Capril Santa Edwiges e uma roda de conversa com o Sr. João Breda e Norberto Lopes precursores com a história da truta na cidade em 10 de outubro no Centro Cultural Walter Pucinelli.
O evento é uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Piracaia, por meio da Secretaria de Cultura, Turismo, Esporte e Empreendedorismo. Patrocinam: Trutas Norberto, Associação Isso é Piracaia, Pousada Cantinho do Casarão e Boa Vista Imóveis. Apoiam institucionalmente: Amitesp, SEBRAE, COMTUR Piracaia, Atibaia Convention Bureau, AEATTP, Valor.ea e Associação Comercial de Piracaia.
SERVIÇO:
Evento: 6º Festival Gastronômico da Truta de Piracaia
Data: 10 de outubro a 8 de novembro de 2026
Local: Diversos estabelecimentos de Piracaia, SP
Informações: www.capitaldopeixe.com.br e @capitaldopeixe
